TÜİK, Mart Ayı Ticari Süt ve Kümes Hayvancılığı Üretim Verilerini Açıkladı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayına ilişkin ticari süt ve kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı. Verilere göre, süt ve et üretiminde artış dikkat çekerken, yumurta üretiminde düşüş yaşandı.

SÜT ÜRETİMİNDE BELİRGİN ARTIŞ

Mart ayında ticari süt işletmelerince 1 milyon 15 bin 647 ton inek sütü toplandı. Bu miktar bir önceki aya göre yüzde 13,2, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 2,9 artış gösterdi. Ocak-mart döneminde ise inek sütü alımı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,4 oranında yükseldi.

İçme sütü üretimi de martta önceki aya göre yüzde 11,9 artışla 148 bin 525 tona çıktı. İnek peyniri üretimi yüzde 0,9 artarken, yoğurt üretimi yüzde 1, ayran ve kefir üretimi ise yüzde 0,4 geriledi. Tereyağı ve sadeyağ üretiminde yüzde 1,8 artış yaşandı.

Ocak-mart döneminde yoğurt üretimi yüzde 2, ayran ve kefir üretimi yüzde 3,8 oranında arttı. Aynı dönemde inek peyniri üretimi yüzde 0,4 düşüş gösterdi.

YUMURTADA GERİLEME

Mart ayında tavuk eti üretimi 231 bin 595 tona ulaştı. Bu rakam bir önceki aya göre yüzde 6,1, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 13 artış anlamına geliyor. Ocak-mart döneminde tavuk eti üretimindeki artış yüzde 12 olarak gerçekleşti.

Tavuk yumurtası üretimi ise martta önceki aya göre yüzde 5,5 artışla 1 milyar 632 milyon 774 bine yükseldi. Ancak geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 8,8 düşüş yaşandı. Ocak-mart döneminde yumurta üretimi yıllık bazda yüzde 9,9 oranında geriledi.

Aynı dönemde kesilen tavuk sayısında da artış gözlendi. Mart ayında yıllık bazda yüzde 8,2, ocak-mart döneminde ise yüzde 8,6 oranında artış kaydedildi.